Últimos temas
» Saludos ^^ Me presento
2018-07-22, 18:37 por Amilorien

» Receta Pizza de patatas
2018-07-18, 21:15 por Bizcochito

» Libro Donnas y churros
2018-06-30, 17:30 por Maria Teresa

» Coleccion libros de pizzas
2018-06-30, 17:03 por Maria Teresa

» El gran libro de la cocina rápida
2018-06-30, 16:47 por Maria Teresa

» libro recetas de pollo
2018-06-30, 16:44 por Maria Teresa

» Colección libros de 72 recetas cada uno
2018-06-30, 16:21 por Maria Teresa

» Panaderia y pasteleria mexicana 18 revistas
2018-06-30, 14:55 por Maria Teresa

» Revista panaderia Mexicana
2018-06-30, 14:34 por Maria Teresa

» Receta Cupcake de plàtano
2018-03-30, 22:56 por Maria Teresa


  • Visita Foros amigos
  • Visita Foros Amigos

Postre leche nevada

Ir abajo

Postre leche nevada

Mensaje por Admin el 2014-09-07, 19:45


Cantidad de personas: 4

- Tiempo Preparación: 30 min.

- Tiempo Cocción: 20 min.

- Dificultad: Moderado

- Costo: Bajo

- Ingredientes:

1 lt. de leche
3 huevos
1 taza de azúcar
2 cucharadas de Maicena
2 palitos de canela
1 clavo de olor

Preparación:

En una olla, hervir la leche. Por otro lado, en un Bol, batir las claras a Punto de Nieve y agregarlas por cucharada a la leche mientras hierve.

Cocinar las cucharadas de clara batida por 2 min. aprox., retirarlas con una espumadera y reservarlas en una fuente plana.

Finalmente, en un Bol, batir las yemas con el azúcar y agregar la Maicena. Juntar esta preparación con la leche hervida, más la canela y el clavo de olor, y llevar a fuego suave por 10 min. aprox., revolviendo constantemente con una cuchara de madera. Retirar del fuego y, cuando la crema obtenida esté tibia, acomodar las claras reservadas sobre ella.

- Consejos:

Al servir, espolvorear los platos con canela.

Admin
Admin

Mensajes : 211
Fecha de inscripción : 20/05/2014

Ver perfil de usuario http://cositasricas.foroactivo.com.es

Volver arriba Ir abajo

Volver arriba

- Temas similares

 
Permisos de este foro:
No puedes responder a temas en este foro.