Receta Fideos Pad Thai

Ingredientes:

- 150gr de fideos de arroz 5mm
Comprar - 70gr de salsa pad thai
- 30gr de cacahuete
- 1 cebolla tierna
- 1 diente de ajo
- 75gr brotes de soja fresca
- 100gr de gambas frescas o langostino pelado
- 2 huevos batidos

Preparación:



1. Poner los fideos de arroz en remojo en agua tibia unos minutos. Escurrir y guardar.

2. En un wok (o sartén) calentar el aceite hasta que esté bien caliente y añadir la cebolla y el ajo . Saltear removiéndolo constantemente y apartar a un lado.

3. Echar el huevo batido y cuando empieza a cocer romperlo a trozos.

4. Echar las gambas y brotes de soja. Saltear 1 minuto.

5. Añadir los fideos y mezclar todo junto.

6. Añadir la salsa a último momento, removiendo bien.
7. Servir inmediatamente, poniendo una cucharada de caca