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Decoraciòn paso a paso torta con rosas

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Decoraciòn paso a paso torta con rosas

Mensaje por Maria Teresa el 2015-04-21, 20:53



Para hacer el dibujo de esta rosa, hay que usar este tipo de boquilla 1 M de Wilton



lo que uso habitualmente es crema chantilly, o nata montada, cada 500 gr de nata, coloco 4 cdas de azúcar ( glase o común da igual) y 1 cdita de esencia de vainilla. Bato todo junto hasta que tome punto como para decorar. A veces le coloco, mezclada con el azúcar, 1 cdita de goma arábiga como estabilizante.


antes de ponerme a decorar, corto trocitos de papel de horno, o manteca
y los coloco debajo de la torta, todo alrededor, para que no me ensucie el plato de abajo


pongo crema en los laterales
y arriba y aliso con una espátula.


para hacer las rosas de crema, llenamos una manga pastelera con la crema, y con el pico que les mostré antes.
La ubicación de la manga tiene que ser a 90º ┴


hacemos un copito sin dejar de apretar


vamos girando como dibujando un caracol

todo alrededor


del tamaño que le querramos dar






cubres todo de rosas si te apetece
cuando hayas terminado, quitas los papelitos que pusiste abajo, quitando uno a uno
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Re: Decoraciòn paso a paso torta con rosas

Mensaje por Admin el 2015-05-03, 23:44

gracias amiga excelente

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Re: Decoraciòn paso a paso torta con rosas

Mensaje por Bizcochito el 2017-01-31, 19:02

hermoso!!!

Bizcochito

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Re: Decoraciòn paso a paso torta con rosas

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