Últimos temas
» Receta Galletitas rusas
2018-09-11, 21:03 por Bizcochito

» Receta Cupcake de Nutella
2018-09-11, 21:02 por Bizcochito

» Receta Muffin de Cerezas y almendras
2018-09-11, 21:01 por Bizcochito

» Saludos a todos los miembros del foro
2018-09-11, 20:59 por Bizcochito

» Receta pan de queso fersco
2018-09-11, 20:57 por Admin

» Receta Pan de choclo
2018-09-11, 20:54 por Admin

» Receta champiñones rellenos con queso y nueces
2018-09-11, 20:49 por Admin

» Receta acompañamiento-coliflor al sarten
2018-09-11, 20:46 por Admin

» Receta Semola con salsa de vino-postre chileno
2018-09-11, 20:42 por Admin

» Receta Leche nevada postre chileno
2018-09-11, 20:39 por Admin


  • Visita Foros amigos
  • Visita Foros Amigos

Receta anticuchos comida tradicional chilena

Ir abajo

Receta anticuchos comida tradicional chilena

Mensaje por Admin el 2015-08-30, 20:40



Desde los tiempos coloniales nos acompaña esta Receta de Anticuchos, especial para fiestas patrias y con todo el sabor tradicional de la Cocina Chilena.

INGREDIENTES
1/2 kg de Carne (posta)
4 Longanizas
8 Vienesas
1 Pimentón rojo
1 Cebollas
1 Tomate
1/2 Cucharadita de orégano
Vinagre para aliñar
Aceite
Sal y pimienta a gusto
8 Palillos o fierritos para colocar los Anticuchos

MODO DE PREPARACIÓN
anticuchos primeramente cortamos la carne de res magra en pequeños cuadritos o cubos de unos tres centímetros.
A continuación cortamos igualmente la longaniza y la colocamos a adobar en una fuente apropiada dejándola en reposo por alrededor de una hora en el vinagre, junto a el orégano, el aceite, la sal y la pimienta.
Mientras las carnes reposan en el adobo, vamos cortando el pimentón, la cebolla y el tomate en cuadritos igualmente y aliñamos con sal y pimienta.
Ahora tomamos los fierritos para anticuchos y vamos ensartando los ingredientes cortados en cubos poniendo énfasis en colocar mayor cantidad de carne y alternándolos.
Cuando ya estén listos, colocamos los Anticuchos sobre una parrilla a carbón y vamos girándolos lentamente para que la carne se dore por todos lados.
Cuando los anticuchos ya estén asados de forma pareja, estarán listos para comer.

Admin
Admin

Mensajes : 217
Fecha de inscripción : 20/05/2014

Ver perfil de usuario http://cositasricas.foroactivo.com.es

Volver arriba Ir abajo

Volver arriba

- Temas similares

 
Permisos de este foro:
No puedes responder a temas en este foro.