Últimos temas
» Receta Causa rellena con pollo
2018-12-19, 20:33 por Admin

» Receta pollo saltado con verduras
2018-12-19, 20:31 por Admin

» Receta Pepinillos rellenos de cebiche
2018-12-19, 20:29 por Admin

» Receta de Bisteck chino
2018-12-19, 20:27 por Admin

» Receta de Gordon Bleu a la Parrilla
2018-12-19, 20:25 por Admin

» Receta de bife a la pimienta
2018-12-19, 20:21 por Admin

» Receta Pavo criollo peruano
2018-12-19, 20:19 por Admin

» Receta de postre: Triffle de gelatina, natillas y nata montada
2018-12-19, 20:09 por Admin

» Receta Tronco navideño
2018-12-19, 20:06 por Admin

» Cremoso Tiramisú de coco
2018-12-19, 20:04 por Admin


  • Visita Foros amigos
  • Visita Foros Amigos

Receta Enrollado de pollo para cena navideña

Ir abajo

Receta Enrollado de pollo para cena navideña

Mensaje por Maria Teresa el 2016-12-17, 20:47



INGREDIENTES

2 pechugas de pollo fileteadas
Sal y pimienta

Para el relleno

200 grs de jamón cortado en tiras
100 grs de queso mozzarella
½ taza de mermelada de duraznos
1 manzana cortada en cubitos
1 taza de ciruelas negras
1 cucharada de jugo de limón
1 pan en miga remojado en leche
1 cucharada de mostaza
sal y pimienta
2 cucharadas de mantequilla derretida
1 clara de huevos
½ taza de vino blanco

PREPARACIÓN

Filetear las pechugas de pollo para poder enrollarlo y salpimentar. Preparar el relleno mezclando el jamón picado en tiras, la manzana en cubitos, la mermelada, queso mozzarella , el jugo de limón, las ciruelas negras picadas, la miga de pan remojada y exprimida, mostaza, sal, pimienta y la clara de huevo. Mezclar bien, extender sobre el pollo, arrollar, atar y colocar en fuente de horno. Rociarlo con la manteca derretida y el vino blanco. Ir rociando durante la cocción. Llevar a horno moderado durante 60 minutos. Dejar enfriar, Servirlo cortado en rodajas.
avatar
Maria Teresa

Mensajes : 222
Fecha de inscripción : 28/05/2014

Ver perfil de usuario

Volver arriba Ir abajo

Volver arriba

- Temas similares

 
Permisos de este foro:
No puedes responder a temas en este foro.