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Recerta pan de agua

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Recerta pan de agua

Mensaje por Admin el 2014-06-08, 19:53



Recuerden que lo más importante aquí es seguir la receta paso a paso.
Ingredientes para preparar pan de agua

1 kg de harina(4 tazas)
2 1/2 taza de agua tibia
2 cucharadas de levadura
5 cucharadas de aceite para engrasar
1 cucharada de sal fina
1 cucharada de azúcar
200 g. de mantenca

Receta para preparar pan de agua

Disolvemos la levadura con agua tibia, agregue el azúcar y deje reposar durante 15 minutos.
Luego mezclamos la harina con sal y formamos sobre la mesa una corona.
Colocamos en el centro la manteca y la levadura, unimos todo añadiendo la leche o agua (2 1/2 tazas).
Amase fuertemente los ingredientes y dejese reposar durante 3 horas.
Cortamos en pedazos la masa, formamos bollos y dejamos elevar durante 30 minutos, luego le damos el corte deseado, por ejemplo en forma de cruz, en una sola línea o estilo petipán.
Luego llevamos todo a un horno caliente de 300° a 350° durante 15 minutos.

Podemos acompañar este pan con trocitos de mantequilla y mermelada.

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