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Receta fàcil de masa de pizza

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Receta fàcil de masa de pizza

Mensaje por Admin el 2014-08-04, 08:27



Ingredientes: 400g de harina 000, 15 g de levadura, agua tibia, 2 cucharadas de aceite de oliva y 1/2 cucharadita de sal.

Preparación: En una taza pequeña con agua tibia y una cucharadita de azúcar, disolver la levadura y dejar que haga burbujas. Tamizar la harina con la sal y colocar en la encimera en forma de corona. En el medio volcar la levadura y el aceite. Incorporar agua mientras va añadiendo la harina. Amasar hasta obtener una consistencia lisa y elástica, hacer un bollo, tapar con un trapo de cocina seco y dejar descansar 30 minutos. Con un palote, estirar la masa en el recipiente para horno apenas untado con aceite y deje descansar 15 minutos más. Pintar con salsa de tomate y hornear hasta que la masa tome un poco de color. Retirar, distribuir por encima sus ingredientes favoritos y dar el último golpe de horno.

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