Receta Pizza Boloñesa

Ingredientes

-Base para pizza
-500gr de carne picada de ternera
-150gr de queso mozzarella
-1 taza de caldo de carne
-1 cebolla
-1/2 pimiento rojo
-1 zanahoria
-aceitunas negras
-tomate natural
-aceite
-condimentos: sal, pimienta y orégano

Preparación

-Pica el ajo, la zanahoria y la cebolla de manera fina.
-En una sartén vierte un chorrito de aceite, cuando esté caliente rehogamos la cebolla, el ajo y la zanahoria hasta que se reblandezcan.
-Añade a la sartén la carne picada y remueve hasta que la carne cambie de color y pueda separarse fácilmente.
-Una vez que la carne adquiera el color añade a la sartén el tomate natural, el caldo de carne, orégano, sal y pimienta. Todo a fuego medio hasta que se consuma el líquido. Aparta del fuego y deja enfriar.
-Corta rodajas de aceitunas negras y pimiento rojo.
-Cuando este fría la salsa, reparte de manera homogénea por la base de la pizza, añade por encima las rodajas de aceitunas y pimiento.
-Espolvorea el queso.
-Hornea a 200º hasta que el queso se haya fundido y comience a dorarse.