Receta Cerdo horneado

Cerdo horneado

Ingredientes:

Una pierna de cerdo
Tomate
Cebolla
Chile dulce
Cilantro
Ajo
Naranja agria
Orégano

Preparación:

Se coloca el cerdo en una bandeja para hornear y se pincha con un tenedor.
Se baña con el jugo de la naranja agria y se espolvorea con sal, pimienta, azúcar y el orégano.
En una licuadora se introducen el tomate, la cebolla, chile dulce, cilantro, ajo y se licua todo.
Con los ingredientes licuados se adoba la pierna de cerdo y se deja reposar.
Con el cerdo reposado, se procede a introducirlo al horno.