Receta Tortelini cremoso con tocineta

Ingredientes

1 lb de tocino
4 dientes de ajo, machacados
1 taza de caldo de pollo
2 tazas de salsa de tomate
1 taza de crema de leche
Un paquete (9 oz) de tortellini de queso
Sal y pimienta, al gusto
6 cucharadas de cebolla larga picada
Queso rallado para servir

Instrucciones

Corta las láminas de tocino en cubos muy pequeños, dora en un sartén sin aceite hasta que estén crocantes, retira y pon los cubos sobre un papel absorbente.
Adiciona el ajo y cocina por 30 segundos. Agrega el caldo de pollo, la salsa de tomate, la crema de leche y los tortellini. Salpimiéntalos y revuélvelos bien.
Tapa la sartén y cocina a fuego bajo durante 15 minutos o hasta que la pasta esté lista.
Agrega la cebolla larga picada y el queso. Sirve caliente.