Últimos temas
» Receta Causa rellena con pollo
2018-12-19, 20:33 por Admin

» Receta pollo saltado con verduras
2018-12-19, 20:31 por Admin

» Receta Pepinillos rellenos de cebiche
2018-12-19, 20:29 por Admin

» Receta de Bisteck chino
2018-12-19, 20:27 por Admin

» Receta de Gordon Bleu a la Parrilla
2018-12-19, 20:25 por Admin

» Receta de bife a la pimienta
2018-12-19, 20:21 por Admin

» Receta Pavo criollo peruano
2018-12-19, 20:19 por Admin

» Receta de postre: Triffle de gelatina, natillas y nata montada
2018-12-19, 20:09 por Admin

» Receta Tronco navideño
2018-12-19, 20:06 por Admin

» Cremoso Tiramisú de coco
2018-12-19, 20:04 por Admin


  • Visita Foros amigos
  • Visita Foros Amigos

Receta Cerdo nogado

Ir abajo

Receta Cerdo nogado

Mensaje por Admin el 2017-12-21, 21:35



Cerdo Nogado

para 4 personas
Ingredientes:

1 lomo de cerdo
sal, pimienta
4 rebanadas de pan de molde blanco, cortezas cortada
2 tazas de leche entera
1/2 taza de vino blanco
2 tazas de nueces picadas finas

Preparación:

Precalentar el horno a 400F o 200C.
Remojar el pan en la leche en un bol mediano.
Para el cerdo, desgrasar el lomo y retirar la membrana blanca. Salpimentar el lomo.
En una sartén amplia calentar a fuego alto 1 cucharada de aceite de oliva. Sellar el lomo en los 4 lados, 2 minutos por lado.
Colocar el lomo sellado en la bandeja de horno cubierta con papel aluminio y hornear por 12-15 minutos o hasta que el cerdo alcance una temperatura interna entre 145-160F. Sacar del horno y dejar reposar 10 minutos antes de cortar.
Por mientras preparar la salsa de nueces en la misma sartén donde se selló el cerdo. Con la sartén caliente agregar el vino y soltar todos los trocitos adheridos a la sartén. Reducir el fuego a bajo y agregar el pan con la leche y las nueces. Mezclar bien. Probar y ajustar la sazón.
Trozar el cerdo y servir sobre la salsa nogada.

Admin
Admin

Mensajes : 227
Fecha de inscripción : 20/05/2014

Ver perfil de usuario http://cositasricas.foroactivo.com.es

Volver arriba Ir abajo

Volver arriba

- Temas similares

 
Permisos de este foro:
No puedes responder a temas en este foro.