Receta Papas bravas

Ingredients

PAPAS
3 papas rojas medianas
Sal y pimienta a gusto
1 cucharadita paprika
⅓ taza de aceite
Perejil
PARA LA SALSA
1 cucharadita de mantequilla
½ cebolla morada picada en cuadros
1 diente de ajo picado fino
2 torrejas de tomate
2 cucharadas de mayonesa
1 cucharada de algún tipo de salsa picante
1 cucharadita de vinagre de vino blanco
Sal y pimienta a gusto

Instructions

PREPARACIÓN PAPAS:
Se cuecen las papas por 20 minutos.
Cortar en cuadros las papas con cáscaras.
Añadir sal, pimienta, paprika y freírlas en aceite.
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PREPARACIÓN SALSA:
Freír la cebolla y ajo en la mantequilla unos 3 minutos.
Luego en una picadora colocar el tomate, mayonesa, salsa picante, vinagre, sal, pimienta y la cebolla y ajo.
Picar hasta que esté todo molido.
Servir las papas con la salsa encima y perejil fresco picado.