Receta quesadillas de chocolate

Receta

Ingredientes

Tortilla
4 tazas de harina Santa Lucía con polvo de hornear
2 cucharadas de mantequilla
1½ taza de agua
Relleno
2 cucharadas de crema de avellanas con sabor a chocolate
1/4 de taza de fresas picadas en rebanadas
1 cucharada de margarina derretida
2 porciones de crema batida

Preparación

1. Tortilla
2. Mezclar la harina Santa Lucía y la sal.
4. Colocar la masa en una superficie enharinada y amasar hasta que esté suave y elástica. Dividir la masa en bolitas del mismo tamaño.
5. Usar un rodillo enharinado para extender las bolas de forma que queden delgadas.
6. Calentar una sartén a fuego bajo y colocar la mezcla hasta que se infle y se dore.
7. Relleno
8. Colocar la tortilla sobre una superficie lisa y esparcir la crema de avellanas dejando 1,5 cm de borde.
9. Colocar las fresas sobre la mitad de la tortilla.
10. Doblar la otra mitad sobre las fresas, y esparcir la margarina por ambos lados con ayuda de una brocha.
11. Calentar un sartén grande anti-adherente a fuego medio-alto.
12. Freír de 3 a 5 minutos hasta que se haya dorado ligeramente, dándole la vuelta una vez.
13. Cortar la quesadilla por la mitad y cubrir cada mitad con una porción de crema batida.