Receta Chop suey facil

RECETA: CHOP SUEY



· 2 pechugas de pollo en tiras

· 4 tallos de apio en rodajas delgadas

· 2 zanahorias en cubitos

· 2 cebollas en rodajas finas

· 1 pimiento rojo sin semillas, en tiras

· 200 gr. de champiñones en rodajas

· 200 gr. de de soja

· 1 diente de ajo picado

· 1 taza de caldo de pollo

· 1 cucharada de salsa de soja

· 2 cucharadas de aceite de sésamo

· 1 cucharadita de jengibre molido



En una sartén calienta el aceite, y sofríe las tiras de pollo. Incorpora el apio, la zanahoria, la cebolla, el pimiento y el ajo y sofríe durante 3 minutos. En un recipiente aparte, mezcla la salsa de soja, el caldo de pollo y el jengibre, y viértelo sobre la verdura y pollo, revuelve bien y espera hasta que la salsa hierva y espese.



En un tazón mezcla todos los ingredientes con el arroz cocido. Coloca en el refrigerador por media hora.