Receta torta de zanahorias

por **Maria Teresa** 2015-01-15, 00:11

ingredientes

1/2kilo de zanahoria rallada
3 tazas de harina todo uso
2 tazas de azucar
1 1/2 tazas de aceite vegetal
1 taza de nueces partidas
4 huevos
1 cucharadita de sal
1 cucharaditas de polvo de hornear
1cucharadita de clavos de olor en polvo
1 cucharadita de canela en polvo
Mantequilla para engrasar
Harina de trigo para enharinar

Precalentar el horno 190 ºC.
Cernir la harina junto con la sal, la canela, el clavo de olor y en polvo de hornear.
Aparte, batir los huevos con el azucar durante 2 minutos.
Enseguida, agregar el aceite poco a poco, añadir la zanahoria, las nueces y por último la harina cernida, mezclar bien hasta que se unan todos los ingredientes.
Verter la preparación en un molde para horno, engrasado y enharinado. Hornear por 40 minutos o hasta que la superficie se vea dorada. Dulce sabor!