Receta Ensalada TailandesaEnsalada Tailandesa con fideos de soja y aliño de coco y lima

ngredientes:



- 100 g fideos de soja
- 1 cucharada de pasta de cilantro
Comprar - 3 cucharadas de aliño de coco y lima


Ingredientes frescos:
- 100 g gambas peladas

Preparación:


1. Poner los fideos de soja en agua hirviendo 2 minutos, apagar el fuego y dejarlos 2 minutos más.
2. Escurrir y lavar en agua fría.
3. Calentar el aceite en un sartén y echar las gambas. Saltear 2 minutos y añadir el cilantro, un minuto más.
4. Retirar del fuego y dejar enfriar 5 minutos.
5. En una ensaladera mezclar los fideos de soja, la zanahoria, el pepino y la lechuga. Añadir las gambas.
6. Echar el aliño por encima y mezclar bien. Servir fresquita.