Receta Cupcake de Nutella

Ingredientes 12 unidades

100 gramos de mantequilla sin sal
190 gramos de azúcar
200 mililitros (ml) de leche
3 huevos
1 cucharadita de canela
200 gramos de harina
1 cucharadita de polvos de hornear
6 cucharadas de Nutella
250 gramos de mantequilla sin sal
300 gramos de azúcar flor
6 cucharadas de Nutella

Preparación

En un recipiente mezclar 100 gramos de mantequilla a temperatura ambiente, azúcar y canela, batir por 3 minutos.
Sin dejar de batir añadir los huevos, uno a uno (debes esperar que cada uno esté completamente integrado antes de añadir el siguiente). Incorporar poco a poco la harina, los polvos de hornear cernidos y la leche. Por último añadir 6 cucharadas de Nutella (puedes agregar más o menos Nutella dependiendo del grado de dulzor que desees), seguir batiendo suavemente hasta incorporar todos los ingredientes.
Colocar la preparación en moldes de cupcakes, llenarlos hasta 2/3 de su capacidad. Hornear en horno precalentado por 15 a 20 minutos o hasta que al pinchar con un palito los cupcakes, éste salga limpio. Retirar del horno, dejar enfriar y reservar.
En un recipiente mezclar 250 gramos de mantequilla sin sal a temperatura ambiente y 300 gramos de azúcar flor cernida, batir hasta que la mezcla se aclare y aumente su volumen. Añadir 6 cucharadas de Nutella y batir hasta integrar bien.


Verter la crema de Nutella en una manga pastelera y decorar los cupcakes. Espolvorear con virutas de chocolate.

muchas gracias

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