Receta Lemon pie de Naranja

Ingredientes


3 naranjas
120 gr. de azúcar
3 huevos
azúcar glass cantidad necesaria
1 sobre de levadura
250 ml. de aceite
250 gr. de harina

preparaciòn

precalentar el horno a 180º C; luego empezaremos con la confección, de la receta, propiamente dicha.

Cogemos un bol y vertemos en él, el azúcar y los huevos. Batimos cuidadosamente, hasta que el azúcar quede completamente disuelto. Dejamos reposar la preparación en el bol, por unos minutos.

Seguidamente, tomamos un plato hondo y rallamos la piel de una naranja. Depositamos la pulpa de la naranja en la thermomix, junto al zumo de las otras dos naranjas; trituramos perfectamente ambos ingredientes, hasta que queden completamente unidos.

Añadimos la harina, el aceite, la levadura y la mezcla de huevos y azúcar. Batimos el contenido, hasta que se integren todos los ingredientes plenamente.

Cogemos un molde para horno, vertemos allí el contenido de la thermomix de manera equitativa, y espolvoreamos con la ralladura de naranja que teníamos en el plato.

Llevamos el molde al horno durante 30 minutos, aproximadamente.

Una vez finalizado el tiempo de cocción, retiramos el molde del horno y dejamos reposar a temperatura ambiente, hasta que se enfríe. Desmoldamos nuestro lemon pie de naranja y lo colocamos en una bandeja bien elegante.

Luego, espolvoreamos con azúcar glas del modo que mas nos guste.