Receta Galletas de azúcar

Galletas de azúcar
Las galletas de azúcar son frágiles y suaves, no requieren de adornos y refinamientos especiales. Se preparan muy rápido y fácil. Los ingredientes obligatorios son la mantequilla o la margarina, la harina y el azúcar. Las galletas se pueden conservar en un recipiente de vidrio bien cerrado hasta 2-3 semanas sin perder el sabor.

Ingredientes:

- Azúcar - 0,5 tazas

- Huevos - 2 unidades

- Harina - 2 tazas

- Mantequilla - 150 g

- Polvo de hornear - 1 cucharadita

- Pizca de sal

Batir los huevos con el azúcar, añadir la mantequilla ablandada, la sal y la harina (tamizar la harina con el polvo de hornear). Amasar la masa, pero no durante mucho tiempo. Colocar en el refrigerador durante 20 minutos. Estirar la masa, cortar las figuras. Hornear en el horno precalentado a 180ºC.

Enfriar las galletas listas, espolvorear con azúcar en polvo y servir.

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