postre de Limón fácil

Ingredientes
8 raciones

1 tarro leche evaporada refrigerado toda la noche
1 tarro leche condensada
1 tarro chico de crema Nestlé (o 150 cc de crema de leche)
1 paquete galletas de champaña (vainillas)
150 cc jugo de limón (3/4 taza)

Pasos
20 minutos

Los ingredientes:
Foto del paso 1 de la receta Postre de limón fácil

Batir la leche evaporada hasta que triplique su volumen.
Foto del paso 2 de la receta Postre de limón fácil

Agregar leche condensada y crema, batir bien para mezclar.
Foto del paso 3 de la receta Postre de limón fácil

Batir bien, luego agregar el jugo de limón, la mezcla tomará una consistencia más espesa. Mezclar bien y reservar.
Foto del paso 4 de la receta Postre de limón fácil

Cubrir el fondo de una fuente (ojalá plana) con las galletas de champaña y cubrir con la mitad de la mezcla.
Foto del paso 5 de la receta Postre de limón fácil

Cubrir bien las galletas con el batido reservado. Poner otra capa de galletas y cubrir con el resto del batido.
Foto del paso 6 de la receta Postre de limón fácil

Decorar si se desea con dos o tres galletas y refrigerar al menos 4 horas antes de servir. Yo lo hago de un día para el otro. Esto es para que las galletas se hidraten bien y queden blanditas. Se sabe que está listo cuando las galletas de decoración están blanditas.
Foto del paso 7 de la receta Postre de limón fácil

Nota: son importantes las galletas pues absorben el jugo y exeso de humedad dándole consistencia al postre. Si lo haces sin ellas te quedará aguado en el fondo sobretodo.

muchas gracias por la receta.