Receta de pan pita

Ingredientes

3 tazas de harina
1 taza de agua
1 cucharada de levadura en polvo
1 cucharadita de sal

Preparación

Se mezclan todos los ingredientes, amasando hasta obtener una masa elástica y suave.

Se deja reposar 20 minutos.

Se hace un cilindro con la masa, y de divide en 10 o 12 porciones iguales, a las que se les da forma de esfera y se dejan reposar otros 20 minutos.

Se precalienta el horno a 220ºC, precalentando también la lata en que se horneará el pan.

Se uslerean las esferas hasta obtener discos de unos 5mm. de alto.
Al horno. Se hornean unos 4 minutos por un lado, donde si todo anda bien deberían inflarse como globitos, y luego 2 minutos por el otro lado.
Están listos.