Receta Muffin de chocolate blanco y frambuesa

por **Maria Teresa** 2014-10-10, 23:53

INGREDIENTES:

380gr. de Leche condensada

240gr. de Harina

1 sobre de Levadura química

2 Huevos

150gr. de Mantequilla derretida

1 Tableta de Chocolate Blanco

80gr. de Frambuesas

PREPARACIÓN:

Precalentamos el horno a 170 grados calor arriba y abajo.

Batimos la leche condensada y vamos añadiendo los huevos uno a uno conforme se vayan integrando. Agregamos la mantequilla derretida y batimos. Por último añadimos la harina y la levadura y mezclamos bien hasta que queden integradas en la masa. Dejamos reposar durante una hora en la nevera. Podéis tapar con un film para evitar que se seque.

Sacamos de la nevera y añadimos el chocolate blaco troceado y las frambuesas. Reservamos cierta cantidad que pondremos justo encima de la masa una vez la tengamos distribuida en las capsulas.

Distribuimos la masa en las capsulas llenando dos tercios de su capacidad.

Horneamos a 170 grados durante 25 0 30 minutos.
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